Palestra sobre cutelaria

No dia 02 de outubro, os alunos dos cursos técnicos em Segurança do Trabalho, Eletrônica e Nutrição, do período matutino, participaram de uma palestra sobre cutelaria, com Peter Hammer, da empresa Corneta.
Durante a palestra houve apresentação dos tipos de facas e canivetes.
Alunos e palestrante debateram sobre a segurança na fabricação e utilização destas ferramentas.

Texto complementar...

Cutelaria é a arte ou ofício do cuteleiro, que é a pessoa que fabrica ou vende instrumentos de corte. São produtos da cutelaria, portanto, espadas, adagas, facas, facões, machados, punhais, navalhas e toda sorte de utensílios metálicos de corte.

Cutelaria artesanal

A definição empírica de cutelaria artesanal diz que se trata do ramo da cutelaria que se pratica principalmente com o esforço e a habilidade artística manual, sem auxílio de máquinas operatrizes, de produção em larga escala ou de comando computadorizado.

Cutelaria como Manufatura Artesanal

É a baseada em ações sequenciais para a confecção de uma lâmina, sendo feitas por um único artesão.

Cutelaria como Manufatura Industrial

É a feita em ações sequenciais para a confecção de uma lâmina, sendo feitas por vários artesãos cada qual com sua especialidade.

Cutelaria industrial

É a que atinge larga escala de produção, utilizando métodos e máquinas com automação e produção seriada.No Brasil é possível encontrarmos algumas marcas famosas como a Corneta (de origem germânica), a Coqueiro (cujo logotipo é de origem belga),a Mundial e a Tramontina. Podemos também encontrar várias marcas portuguesas, um dos maiores produtores mundiais de cutelaria.